一、經營方式：酒店自釀啤酒設備可與賓館、酒店、娛樂城等配套經營，也可單獨開設情調酒吧，啤酒快餐，還可以季節性經營，比如在風景名勝地、公園海濱、鬧市街頭，旅游度假村等。

二、經營規模：營業面積在200----1000平方米為宜。

三、裝修風格：小型啤酒設備在酒店內周圍環境的裝飾風格應體現歐洲鄉村自然風情。以木、磚、石為基礎裝飾材料及色彩，選些油畫、木雕、碳筆畫、自然風景及動物造型、歐洲六角街燈等鑲嵌于木、磚、墻體上，白綠相間的臺布、碎花布的花裙。

四、經營特色：以酒為主，配以精烹菜肴，酒價定位在中、高檔。 五、在每個縣、市地區建中小啤酒廠，就近批發零售。